店舗画像

炭焼鰻 はじめ – 2016年オープン期待の店 静岡 20170801

若い店主が2016年にオープン! 炭焼鰻 が美味しい!

浜松といえば「うなぎ」という事で静岡浜松に行った際に寄って欲しいのは、2016年に卸をしていた店主がオープンしたお店「 炭焼鰻 はじめ」です。まだお店はオープンしたて!というような綺麗な状態。店づくりも若い店主らしく近代風になっており、ガラス張りの厨房の周りにカウンター数席。テーブル席が2つと座敷2つ。とそれほど大きくないお店です。しかし店の大きさと味は関係ない事を体感できるお店となります。店入口店入口は床にうなぎの絵が描いてあり、のれんがかかっています。昔のうなぎ屋のイメージはここにはありません。

地焼きのうなぎ

地焼きうなぎ
うなぎの焼き方は関東と関西で違い、関東は臭みを取るために、1度蒸したものを焼いていく手法。関西はそのまま焼いていく地焼き。となります。こちらの店は地焼きという事で、カリカリとした食感になります。好みになりますが、ガッツリ食べた感じになりたい方にはこの地焼きの関西風がおすすめです。
写真はオーソドックスなうな重。タレが染み込んだご飯とうなぎが絶品。この他にも鰻丼などもメニューにはあります。

写真では少し焦げ付いているように見えますが、丁度良い焼き具合。若い店主のようですが、お客さんも途切れることはなく、長く続く店になる予感はします。浜松にお寄りの際は是非こちらの店に寄ってみてはいかがでしょうか?

詳細

食べログ:炭焼鰻はじめ
電話:053-570-8075
定休日:月曜日
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見9690

店舗サイトはこちらから

 

ピックアップ記事

  1. 金刀比羅宮 奥社 を360度動画で見る。長い階段を登った先にこんな景色が!
  2. 裏難波 ランチ 女性にもオススメ厳選7店! 食倒れるならここ!
  3. レトロな雰囲気が楽しめる。愛媛松山城近くの喫茶店「珈琲館赤煉瓦」
  4. 新世界 を360度動画で見る。 串カツ など大阪らしさを体験するならここ!
  5. 日本の文化を体験!外国人観光客に人気の「新世界」の楽しみ方

関連記事

  1. Gourmet

    難波 ランチ で行くならこの店!難波で働く管理人が教える!穴場厳選6店!

    難波 ランチ を探している方必見!難波で10年働く管理人が見つけてきた…

  2. Gourmet

    裏難波 ランチ 女性にもオススメ厳選7店! 食倒れるならここ!

    裏難波 ランチ を食べるならミナミで最も熱いこのエリアがオススメ。大阪…

  3. Gourmet

    道頓堀 ランチ もあり!知る人ぞ知る美味しいオススメ飲食店 厳選4店舗

    裏難波の隣にあるこのエリア 道頓堀 ランチ も楽しめるこの場所は昔から…

  4. Gourmet

    力うどん発祥の店 ?大阪難波にある「力餅食堂」餅が想像以上に柔らかい!

    力うどん発祥の店 は?を知る前に、「力うどん」とはどんなもの?餅が…

  5. Gourmet

    個性的な 難波 うどん 屋を紹介。関西と讃岐うどんの違いもわかる?

    難波 うどん 屋はどの店も個性的。最近は讃岐うどん店も増えており関西う…

  6. Gourmet

    昔ながらの洋食屋「やまと」 岡山 20170701

    店構えから雰囲気ありあり今回訪れたのは岡山駅から車で約10分離れた…

最近の記事

Archive

  1. Gourmet

    裏難波 ランチ 女性にもオススメ厳選7店! 食倒れるならここ!
  2. 360VR CHANNEL

    新世界 を360度動画で見る。 串カツ など大阪らしさを体験するならここ!
  3. Gourmet

    道頓堀 ランチ もあり!知る人ぞ知る美味しいオススメ飲食店 厳選4店舗
  4. Tourist Spot

    箕面大滝 大阪に来たら訪れたい!大自然を感じる 紅葉スポット箕面大滝 へ
  5. Gourmet

    超個性的なカレー屋「Bumblebee バンブルビー」大阪 2017080…
PAGE TOP